Oui, les produits bio sont globalement plus chers ! Et oui, la restauration collective est un milieu où les budgets sont contraints ! Alors comment faire ? La Restauration Collective pratique une cuisine quotidienne et nourricière. C ?est pour cette raison que l ?on se préoccupe du « bien manger ».
Les produits bio locaux en restauration collective, c ?est possible ! Une large palette de solutions existe pour y parvenir. Cette journée vous est proposée dans ce sens.
Venez avec vos expériences, vos questions, pour ensemble avancer vers plus de qualité et cohérence au quotidien.